flan di porri alla piemontese :-)

Ecco la ricettina promessa!

FLAN DI PORRI

700 g di porri
3 uova
50 g di parmigiano grattugiato
130 g di burro
sale, pepe

Preparazione:

Cuocete i porri, mondati del gambo verde, x 20 min in acqua bollente e salata. Fateli raffreddare, strizzateli e tritateli finemente.
In una terrina amagamate questa purea di porri col parmigiano, 100 g di burro e 3 tuorni d'uovo. Salate e pepate.
Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli al composto. Ungete una teglia col burro rimanente e versate la purea di porri. Cuocete in forno aa 160° x 25 min. Io aggiungo altri 10 minuti di grill. Servite caldo.

Bacioni a tutte

.....che buona ricettina hai postato, ho l'acquolina in bocca anche se è l'una di notte!!!
Proverò proverò, grazie di averla scritta!

Senti cara il resto come va?? Tornata Isabellina in asilo?? Elisa sì, già ieri (lunedì), ed era anche contenta, increbile
Oggi poi ha avuto l'ora di ginnastica col maestro Mauro e lì si scatena è una vera sportiva e ballerina nata!

Baci, Sere
Vado a nanna

P.S.: bellissima la tua nuova foto dell'avatar....cmq non è una novità,sei bellissima sempre

miam...
la proverò in settimana !
grazie Monica !!

sandrine

quindi ti ringrazio per la ricetta che proverò sicuramente!!!!!

E se ne conosci delle altre .....

Baci

Mari

Ciao Serenita!

Si, Isabella è tornata all'asilo lunedì. Sta molto meglio ed è contenta di andarci uguale a Ely!!! sono felice di sapere che a Ely piace ballare a fare ginnastica. Se un giorno ci conosciamo di persona le insegnerò a ballare anche la salsa!!! ;-)))

Grazie per il bel complimento! =D

Baciotti.

Monica

Serena ha scritto:.....che buona ricettina hai postato, ho l'acquolina in bocca anche se è l'una di notte!!!
Proverò proverò, grazie di averla scritta!

Senti cara il resto come va?? Tornata Isabellina in asilo?? Elisa sì, già ieri (lunedì), ed era anche contenta, increbile
Oggi poi ha avuto l'ora di ginnastica col maestro Mauro e lì si scatena è una vera sportiva e ballerina nata!

Baci, Sere
Vado a nanna

P.S.: bellissima la tua nuova foto dell'avatar....cmq non è una novità,sei bellissima sempre

[quote="Monica"]Ciao Serenita!

Si, Isabella è tornata all'asilo lunedì. Sta molto meglio ed è contenta di andarci uguale a Ely!!! sono felice di sapere che a Ely piace ballare a fare ginnastica. Se un giorno ci conosciamo di persona le insegnerò a ballare anche la salsa!!! ;-)))

Grazie per il bel complimento! =D

Baciotti.

Monica


Bene cara sono contenta che siate tutti guariti ed Isabella è tornata felice in asilo!
Baci

P.S.:Elisa allora si è prenotata x imparare la salsa eh!

grazie per la ricetta, te la copio Ho due domande da farti a proposito:
1- il peso dei porri è da intendersi come peso iniziale, oppure con i porri già mondati?
2- dopo averli lessati, li triti grossolanamente con il coltello, oppure li passi al robot?
Grazie ciao ciao

Ciao Ele,

1- il peso dei porri sarebbe il peso iniziale (quando li compri).

2- Il li passo al robot (perdi meno tempo), ma puoi tagliarli col coltello fine fine.

Baci

Monica

ho fatto il flan x stasera !!
è già pronto e ho assaggiato....
Ottimo !!
grazie Monica !

sandrine

prego!!!! poi mi fai sapere se è piaciuto a tutti

Un bacio bella!

Monica

https://i.servimg.com/u/f93/14/53/26/56/dscn0811.jpg

fatto il flan !
ottimo!
buono.... !!!
non ne è rimasto tanto...
a parte Giada ( con febbre + otite ) tutti hanno gradito :-)
sandrine